المجلة المنتدى التحكم التسجيل اتصل بنا

صحة - طب بديل - تغذية - العلاج بالأعشاب صحة - طب بديل - تغذية - العلاج بالأعشاب - معرفة الامراض المنتشره وكيفية التعامل معها

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 25-08-2007

الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : Jun 2007
الجنـــــــــــس : female
مكان الإقـامـة : MeMoRiEs
المشاركـــــات :  2,832
45 معلومات قيمة عن جرثومة السلمونيلا

معلومات قيمة عن جرثومة السالمونيلا


السالمونيلا هي جرثومة قد تسبب بظروف معينة تسمم غذائي، هذه الجرثومة تتواجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الدواجن، البيض، السمك. قد تصل جرثومة السالمونيلا الى البيضة من خلال وجود الجراثيم على قشرة البيضة وفي حالات نادرة بالامكان العثور على الجرثومة داخل البيضة وبالاساس في الزلال في السنوات الاخيرة.

هنالك امكانية وبالرغم من انها صغيرة لوجدود جرثومة السالمونيلا داخل البيضة وبظروف خاصة من المحتمل ان تسبب تسمم غذائي ويذكر ان الاحتمال بان تضع بيضة تحتوي على جرثومة السالمونيلا داخلها هو 1 لكل 20 الف بيضة. وكلما تم تخزين البيضة لفترة زمنية اطول بظروف سيئة بالامكان ان تتطور الجرثومة وتتضاعف بشكل اكبر.
الحذر من البيض الذي يحمل جرثومة السالمونيلا
يمنع استخدام البيض المتشقق في البيت أو البيض الذي تحمل قشرته الاوساخ وبالرغم من ذلك يمنع غسل البيض المتسخ لان ذلك يزيد احتمال تغلغل الجراثيم الى داخل البيضة ويفضل عدم غسل البيض بالمرة لان قشرة البيضة تحتوي على طبقة حماية تمنع دخول الجراثيم الى البيضة والمياه تزيل هذه الطبقة.
وفي حالة قررنا غسل البيض فيجب عمل ذلك بمياه جارية تزيد درجة حرارتها عن درجة حرارة البيضة ويجب تجفيفها جيدا على الفور وقبل استخدامها او اعادتها الى الثلاجة. يجب تجنب تناول البيض غير المطبوخ بشكل مطلق خاصة لدى الاطفال او لدى كبار السن والاشخاص الذين يعانون من مشاكل في جهاز المناعة بالاضفاة الى عدم تناول المواد الغذائية التي تنتج من البيض النيئ مثل المايونيز البيتي.
وسائل الحيطة والحذر:
- عند خلط العديد من البيض مع بعضه البعض يجب اتخاذ الحذر خاصة عند تحضير اكلة لا تعالج في نهاية الامر بالحرارة.
- يفضل عدم تحضير المايونيز في البيت والحصول عليه من الدكان ومصدره من بيض اجتاز عملية بسترة في مصنع خاص.
- يجب عدم شراء البيض من الحوانيت غير المكيفة ولا باي شكل من الاشكال من الاسواق المفتوحة حيث يوضع البيض هنالك في الشمس وعدم شراء البيض غير المختوم وذلك لضمان مروره بكافة الفحوصات اللازمة.


lug,lhj rdlm uk [ve,lm hgsgl,kdgh

إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معلومات لايعرفها الكثير عن اندرتيكر M.ELGENDY منتدى سلة المحذوفات 2 31-08-2005 04:14 AM


الساعة الآن 03:39 PM.


vBulletin® v3.8.8 Alpha 1, Copyright ©2000-2019
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات كذا ميزا
تحميل العاب كاملة 2013 تحميل برامج كاملة 2013 تحميل نسخة ويندوز تحميل خطوط جديدة 2013 العاب موبايل جديدة 2013
تحميل العاب 2013 وداعا لقطع النت بوستات حب كلام عتاب اكواد كول تون موبينيل 2013
تردد قناة الناس رسايل صور فلانتين تحميل لعبة gta san andreas اتارى زمان
نكت على البنات الحمل في المنام تحميل لعبة سبايدر مان كلام رومانسى حزين تحميل فايرفوكس 2013
مصراوي جيكس نكت قبيحة تحميل لعبة ميدل تحميل لعبة سبايدر مان 2 نسخ ويندوز 2013

Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110