المجلة المنتدى التحكم التسجيل اتصل بنا

صحة - طب بديل - تغذية - العلاج بالأعشاب صحة - طب بديل - تغذية - العلاج بالأعشاب - معرفة الامراض المنتشره وكيفية التعامل معها

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 07-07-2011

الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : May 2007
الجنـــــــــــس : female
مكان الإقـامـة : Riyadh
المشاركـــــات :  44,776
03 (9) التوابل تفتح شهية المسنين

التوابل تفتح شهية المسنين




التوابل تفتح شهية المسنين





من الممكن أن يظل المسنون يستمتعون بتناول شرائح اللحم اللذيذة أو أطباق الحساء الفاتحة للشهية أو الحلوى التي يسيل لها اللعاب. وعلى الرغم من أن حاستي الشم والتذوق تتقلصان مع التقدم في العمر، لا ينبغي على المرء تجاهل الأطعمة الصحية المتنوعة، وفقاً لما يوصى به أطباء وخبراء تغذية.
تقول دوروتي فولكرت، من معهد الطب الحيوي للمسنين التابع لجامعة ايرلانجن - نورنبرج الألمانية: لكن قد يكون من الضروري إضافة بعض الأعشاب والتوابل لهذه الأطباق بكميات أكبر من أيّ وقت مضى.
وتضيف: حاستا الشم والتذوق مثلهما مثل سائر الحواس.. فمن الطبيعي أن تختلف قوة (هاتين الحاستين) تماماً من شخص لآخر. غير أن هذا (تراجع قوة الحاستين) هو أحد الأعراض الطبيعية للشيخوخة، طالما أنه لم ينجم عن الإصابة بمرض أو لم يأت نتيجة لأثر جانبي لقرص دواء على سبيل المثال.

وتشيرالجمعية الألمانية للتغذية في مدينة بون إلى أن عدد براعم التذوق (في اللسان) يتقلص مع التقدم في العمر.
فبينما يتمتع الشخص البالغ بما يتراوح بين أربعة آلاف وستة آلاف برعم تذوق، يتراجع هذا العدد عند الأشخاص المسنين إلى ما يتراوح بين ألفين وثلاثة آلاف برعم».
بيد أن بعض خبراء الطهي يقولون إنه لا ينبغي أن يكون ذلك سبباً يدعو إلى الحد من قائمة أطباق الطعام التي تتناولها.
فتقول الطاهية الألمانية زيبيله شونبرجر: أعارض تماماً (فكرة) تحديد وجبات خاصة للمسنين. وأضافت: المهم أن يبدو الطعام جيداً، وله رائحة طيبة ونكهة لذيذة.. الملح وحده لا يكفي. وتشير الطاهية الألمانية إلى أن المسنين يفضلون في الغالب الجبن ذا الرائحة الفواحة فكلما زادت قوة رائحته، زادت قوة مذاقه.


ذلك يتماشى مع خبرات فولكرت، التي تقول: غالباً ما يكون مذاق الطعام سيئاً للغاية بالنسبة للمسنين، لذا ينبغي إضافة بعض التوابل إليه. وأوضحت قائلة: إذا كان مذاق كافة الأطعمة التي تتناولها مجرد مذاق عادي خال من النكهات، لن تتولد لديك الرغبة في تناول الطعام.

وقد تكون العواقب ذات يوم هي سوء التغذية أو نقص التغذية.
لذا يجب على المقربين من المرء قطعاً أن ينتبهوا لذلك.
وفي حال الشك في حالة الشخص المسن، فإن الأمر يستلزم استشارة طبيب ممارس عام.
ورغم ذلك، لا يستبعد حدوث النقيض الآخر.



التوابل تفتح شهية المسنين



hgj,hfg jtjp aidm hglskdk

  #2  
قديم 08-07-2011

الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : Aug 2007
الجنـــــــــــس : female
مكان الإقـامـة : EL Mansoura
المشاركـــــات :  58,541
افتراضي

توبيك حلو بيتو تسلم ايدك
  #3  
قديم 08-07-2011

الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : Oct 2008
الجنـــــــــــس : female
مكان الإقـامـة : ¨°o.O IRAQO.o°¨
المشاركـــــات :  22,650
افتراضي

شكرآ ع آلمعلومهـ تسلم آلآيآدي
  #4  
قديم 18-07-2011

الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : Jul 2008
الجنـــــــــــس : male
مكان الإقـامـة : ظَلاّم ّ..
المشاركـــــات :  4,046
افتراضي




هجرب الحكايه ديه مع جدو ..




إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المسنين, التوابل, تفتح, شهية

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:07 AM.


vBulletin® v3.8.8 Alpha 1, Copyright ©2000-2019
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات كذا ميزا
تحميل العاب كاملة 2013 تحميل برامج كاملة 2013 تحميل نسخة ويندوز تحميل خطوط جديدة 2013 العاب موبايل جديدة 2013
تحميل العاب 2013 وداعا لقطع النت بوستات حب كلام عتاب اكواد كول تون موبينيل 2013
تردد قناة الناس رسايل صور فلانتين تحميل لعبة gta san andreas اتارى زمان
نكت على البنات الحمل في المنام تحميل لعبة سبايدر مان كلام رومانسى حزين تحميل فايرفوكس 2013
مصراوي جيكس نكت قبيحة تحميل لعبة ميدل تحميل لعبة سبايدر مان 2 نسخ ويندوز 2013

Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110